Quà tặng 20/10 cho thuê xe mái tôn cho thue xe cho thue xe
Dịch mái tôn

17/10/2015 15:03

Canh đuôi lợn nấu với củ dền - Bạn đã thử chưa?


Món canh nghe có vẻ lạ nhưng vị thì cực kì quen này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình quây quần bên nhau.



Là sự kết hợp nhẹ nhàng giữa đuôi lợn và củ dền đỏ, không chỉ thơm ngon ở hương vị mà món canh này còn đặc biệt hơn ở màu sắc. Cách nấu món này khá đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian nên bạn đừng ngần ngại bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày nhé!
 
Nguyên liệu:
 
Đuôi lợn: 2 - 3 cái
Củ dền: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Khoai tây: 2 - 3 củ
Hành khô, hành hoa, rau mùi, quất (chanh)
 
Các bước nấu canh đuôi lợn củ dền:

1. Cà rốt và củ dền đỏ cạo vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn và ngâm vào nước có pha chút muối để không bị thâm.
 
Canh đuôi lợn nấu với củ dền - Bạn đã thử chưa?

2. Đuôi lợn đem rửa sạch, xát muối để bớt mùi hôi và để trong 5 phút, sau đó xả sạch muối. Tiếp tục, đem đuôi lợn hơ qua lửa để đốt cháy những sợi lông còn thừa lại.

Bạn mang rửa đuôi lợn và dùng nước cốt chanh, quất hoặc dấm để tiếp tục chà xát thật kĩ.

Rửa đuôi lợn lần cuối và chặt thành miếng vừa ăn.
 
Canh đuôi lợn nấu với củ dền - Bạn đã thử chưa?

3. Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho đuôi lợn vào xào săn, nêm thêm chút mắm và hạt nêm.

Tiếp tục cho khoai tây và củ dền vào đảo đều, nêm nếm gia vị lần hai rồi chế vào một lượng nước canh vừa đủ.

4. Đun sôi canh, hạ lửa nhỏ để ninh trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu mềm ra, sau đó mới cho cà rốt vào để ninh thêm 5 phút (lí do là vì cà rốt nhanh chín nên phải cho vào sau).

5. Canh đã chín mềm, bạn bắc ra và rắc hành là, mùi thái nhỏ vào để tạo hương thơm.
 
Canh đuôi lợn nấu với củ dền - Bạn đã thử chưa?

Món canh này có thể dùng nóng với cơm, với bún đều đặc biệt ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Chúc bạn thành công với công thức canh đuôi lợn nấu củ dền này nhé!

(Nguồn monngonmoingay)
Tag
Nội dung tương tự

Bình luận bài viết


Copy right

DMCA.com Protection Status

Địa chỉ: Website Thuộc bản quyền Việt ADS

Email: news@gmail.com