13/10/2015 14:04

Vào bếp chuẩn bị món canh cá nấu măng cho bữa tối


Món canh cá nấu măng là sự kết hợp giữa vị chua thanh của măng, vị ngọt của cá sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm tối của gia đình.



Công thức nấu món canh cá măng khá đơn giản, bất kì ai cũng có thể dễ dàng chuẩn bị nhanh chóng. Món ăn này không chỉ là một món canh ăn với cơm, mà nó còn đặc biệt rất tốt cho sức khỏe, bổ sung nhiều chất đạm cho mọi thành viên trong nhà.
 
Nguyên liệu:
 
- 1 con cá lóc khoảng 400 - 500g
- 300g măng tươi hoặc măng chua 
- Vài cọng hành lá, 1 quả ớt
- Mùi tàu hoặc rau ngổ tùy thích
- Hạt nêm, dầu ăn.
 
Hướng dẫn thực hiện món canh cá nấu măng:
 
1. Măng tươi thái mỏng, hoặc măng chua bạn luộc lên và xé sợi vừa ăn; rửa sạch với nước. 
 
Vào bếp chuẩn bị món canh cá nấu măng cho bữa tối

2. Cá lóc làm sạch, rửa qua với ít rượu trắng rồi cắt khúc vừa phải.
 
Vào bếp chuẩn bị món canh cá nấu măng cho bữa tối

3. Làm sạch và thái nhỏ các nguyên liệu hành lá, rau ngổ, mùi tàu, ớt.
 
4. Rán cá vàng và vừa chín tới.
 
5. Trông một nồi khác, bạn phi thơm hành, trút măng vào xào mềm, nêm nếm gia vị vừa đủ.
 
Vào bếp chuẩn bị món canh cá nấu măng cho bữa tối

6. Tiếp đó, cho thêm nước vào nồi măng đun sôi. Khi măng đã chín, bạn vặn nhỏ lửa và trút cá chiên vào, nêm nếm gia vị và đun tiếp khoảng 5 phút thì bắc ra. Trút tất cả rau thơm đã thái nhỏ vào nồi canh.
 
Vào bếp chuẩn bị món canh cá nấu măng cho bữa tối

Khi nấu món canh cá nấu măng, bạn cần chú ý khi nêm gia vị không nên dùng đũa khuấy mạnh tay sẽ làm cá bị  vỡ nát. Cá lóc mềm ngọt, thấm vị đậm đà cùng những miếng măng giòn ngon, hơi chua hẳn sẽ cùng bạn chinh phục mọi khẩu vị.
 
(Nguồn afamily)
 
Tag
Nội dung tương tự

Bình luận bài viết


Copy right

DMCA.com Protection Status

Địa chỉ: Website Thuộc bản quyền Việt ADS

Email: news@gmail.com